ИП Герасимова Ксения Сергеевна

Благодаря программе «Губернаторский старт» ИП Герасимова Ксения Сергеевна запустила свой цех по производству полуфабрикатов. Автор на средства субсидии, полученные в 2022 г. приобрела современное производственное оборудование для реализации проекта: «Открытие цеха по производству полуфабрикатов Вегетарианской и Классической кухонь, г. Апатиты».

На данный момент у автора работающая предприятие #Столовая#по-модному в которой представлен широкий ассортимент местной продукции, как в готовом виде, так и частично в полуфабрикатах.  Как показала практика продаж, продукция пользуется спросом среди населения.

Цех занимается производством полуфабрикатов и их реализацией через столовую и другие точки продаж.

На начальном этапе (период sturt-up) ассортимент и объемы производства сравнительно небольшие, далее, по мере изучения потребительских предпочтений и анализе структуры спроса, первое и второе будет расширяться.

На втором этапе развития производства будет развиваться такой вид услуг, как доставка продукции на дом. В условиях пандемии эта услуга оказалась очень актуальной и в проекте этому уделено большое внимание.

Так же Ксения Сергеевна отмечает, что по опыту реализации готовых блюд через Столовую, большой сегмент доставки готовой продукции приходится на пожилое население. Люди в пожилом возрасте любят вкусно покушать, а в силу возраста, здоровья, трудозатрат, возможности качественно приготовить себе еду, есть не у каждого. Доставка готовых полуфабрикатов, сделает приготовления домашних блюд приятным процессом, не требующего особых усилий и возможность готовить в маленьких объемах и сделать свой рацион питания разнообразным.

Адрес места реализации проекта: г. Апатиты, ул. Дзержинского д. 48/1 (ТЦ " Волна").

Группа 

Телефон: 8 921 031 88 88