Биотехнология выращивания в установке замкнутого водоснабжения клариевого сома
Проект посвящен исследованию оптимальных технологических решений выращивания клариевого сома в рыбоводной установке с замкнутым водоснабжением (УЗВ), позволяющее развить производство данного гидробионта в Мурманской области. Будут получены достоверные, научно и статистически подкреплённые данные о возможности выращивания клариевого сома в Мурманской области.Назначение научно-технического продукта (изделия и т.п.): В результате выполнения проекта будет разработана технология кормления и выращивания гидробионта. Получаемый продукт (сом клариевый) или технология его выращивания может быть использован, как объект продажи, в живом, охлажденном, замороженном и переработанном виде, включая субпродукты.
Научная новизна предлагаемых в проекте решений: Впервые в Мурманской области предполагается внедрение технологии выращивания клариевого сома в условиях УЗВ. Выращивание клариевого сома в условиях УЗВ на базе университета – это перспективный проект который включает в себя следующее:
- получение деликатесного полезного пищевого продукта;
- разработку технологии применения различных натуральных региональных добавок к кормам клариевого сома на разных этапах выращивания;
- обучение будущих специалистов технологиям выращивания объектов аквакультуры в условиях УЗВ.
Существующие аналоги на рынке РФ:В России имеется несколько ферм, где успешно выращивают африканских клариевых сомов в установках замкнутого водоснабжения. Например, в г. Санкт-Петербуг, г. Нижнем Новгороде,г. Химки, г. Октябрьский и др. регионах РФ.
Область применения и потенциальные потребители: Исследование возможно использовать в следующих областях производства и науки: выращивания объектов аквакультуры в искусственно созданной среде обитания, воспроизводство пресноводных биоресурсов.
Системы УЗВ университета может быть использована, как обучающий элемент для будущих рыбоводов, ихтиологов и выпускников направления «Водные биоресурсы и аквакультура» и «Биология».
Выполненное исследование может использоваться, как материал для участия в научных мероприятиях и конкурсах на предоставление финансовой поддержки в виде грантов или стартапов, объявленных в РФ.
Реализация продукции из клариевого сома может осуществляться через крупную сетевую розницу, мелкий опт, предприятия рыбопереработки, и прямые продажи частным физическим лицам, в т.ч рестораны и кафе.
Сроки реализации проекта и стоимость: Январь 2024-декабрь 2024
По вопросам сотрудничества и инвестиций обращайтесь в ГОБУ МРИБИ по телефону (8152) 43-29-49
